Meu restaurante aparece quando perguntam onde comer?
Sexta, 19h40. Um casal no sofá pergunta ao ChatGPT onde jantar comida italiana em BH sem esperar uma hora de fila. A resposta traz três nomes, com bairro, faixa de preço e o prato mais elogiado de cada um. A reserva sai dali mesmo, minutos depois. A pergunta que decide a sua sexta-feira é se o seu restaurante estava nessa lista de três.
Como o cliente de restaurante pergunta?
Quase nunca pelo nome. Ele pergunta por situação: "onde comer em BH hoje à noite", "restaurante bom pra aniversário na Savassi", "rodízio de carne que aceite reserva pra 12 pessoas", "japonês com delivery no Buritis". Cada situação dessas é uma disputa, e as IAs respondem todas com nomes próprios, não com listas de links.
Faça o teste com as situações que enchem as suas mesas: o jantar de sexta, o almoço de domingo em família, a comemoração, o pedido em casa. Pergunte no ChatGPT, no Gemini e no Perplexity, uma pergunta por vez, e anote quem aparece. Se o seu nome não vier, os nomes que vieram valem ouro: são eles que estão levando a mesa que seria sua.
Ver quem as IAs citam no lugar do meu restaurante →
Por que restaurante cheio também fica invisível?
Casa cheia no boca a boca e vazia nas respostas é o quadro mais comum do setor, e a causa é quase sempre a mesma: o material público do restaurante foi feito para gente, não para máquina. O cardápio está em PDF ou em foto, e robô não lê prato em imagem. O horário atualizado vive só no Instagram, que parte dos robôs não acessa. O site, quando existe, diz "cozinha afetiva em ambiente acolhedor" e não diz o que importa: tipo de cozinha, bairro, preço médio, reserva, entrega.
A máquina monta a resposta com o que consegue ler. Quem publica pouco entra pouco.
O que dá mesa quando está publicado?
Informação de decisão, em texto aberto. O cardápio com nomes e preços em HTML, não em foto. O horário de cada dia, incluindo feriado. Como reservar e a partir de quantas pessoas. Área de entrega com os bairros nomeados. Estacionamento, acessibilidade, se aceita criança, se tem opção sem glúten. Cada uma dessas linhas responde uma pergunta que alguém faz às IAs toda semana.
Consistência fecha a conta: o telefone e o horário precisam bater entre site, ficha do negócio no Google e agregadores. Quando as fontes discordam, a resposta sai com o dado velho ou sai sem você.
Por onde começar sem parar a cozinha?
Pelo retrato. O diagnóstico gratuito da CRIVA roda 45 verificações em 6 eixos sobre o seu site e os seus dados públicos, em menos de um minuto, e devolve o que as IAs respondem hoje sobre o seu restaurante, com os concorrentes citados no seu lugar. Com o relatório na mão, você decide o que corrigir primeiro: na maioria dos casos o começo é cardápio legível e dados batendo, nessa ordem.
Perguntas frequentes
Meu movimento vem de iFood e de Instagram. Preciso me importar com isso?
O aplicativo cobra comissão por pedido e o alcance do Instagram depende do algoritmo do dia. A recomendação das IAs chega por fora dos dois: quem pergunta onde jantar e recebe o seu nome liga ou reserva direto. São canais que se somam, e este é o único dos três que trabalha de graça.
Restaurante precisa de site? A página do Instagram não basta?
Para as IAs, texto público e legível é o que conta. Perfil de rede social é fechado para parte dos robôs e vive de imagem, que eles leem mal. Um site simples, com cardápio em texto, endereço e horário, dá mais material de citação que mil posts bonitos.
O turista que visita BH também pergunta assim?
Pergunta, e sem conhecer bairro nenhum: comida mineira boa perto do hotel, onde provar um pão de queijo que valha a viagem. Turista não tem indicação de amigo na cidade, então a resposta da IA pesa ainda mais na escolha dele do que na do morador.
Meu restaurante mudou de endereço e as IAs ainda citam o antigo. Como corrijo?
Atualize todas as fontes públicas que você controla: site, ficha do negócio no Google, redes, agregadores de reserva e de entrega. As respostas repetem o que está publicado, e enquanto houver fonte com o endereço velho o erro volta. Depois da correção, os motores levam semanas para reler tudo.